Информационный портал Пизнес.Ru

Малый Бизнес от А до Я

Идеи Малого Бизнеса


Навигация
Рекомендуемые ресурсы

Бизнес идеи

Мини коптильни как изысканный частный бизнес

Мини коптильни как изысканный частный бизнесАссортимент рыбной и мясной продукции, продаваемой на рынке, не ограничивается только сырым мясом. Большим спросом среди населения пользуется также копченая продукция, ведь она уже готова к употреблению и может стать хорошим украшением праздничного стола. В данной статье мы рассмотрим мини коптильни как одну из разновидностей идей малого бизнеса.

Копчение рыбы и мяса – достаточно тривиальный процесс. Ему может научиться каждый желающий. Для самого копчения необходима специальная нехитрая установка. При желании ее можно соорудить самостоятельно, но можно и найти поставщика такого оборудования. Компании, продающие оборудование для мини коптилен, как правило, доставляют свою продукцию в регионы, поэтому с его приобретением проблем возникнуть не должно.

Для организации бизнеса потребуется помещение для копчения. В этих целях вполне подойдет металлический гараж или сарай. Продукцию, производимую на мини коптильнях можно поставлять в магазины города, на рынок, или самому открыть точки распространения в вашем районе или городском масштабе. Для налаживания сбыта продукции потребуется получение разрешений в ряде государственных органов, а также получение специального сертификата, подтверждающего качество вашей продукции.

Большим спросом у населения пользуется копченая красная рыба. Поэтому, для занятия определенной ниши потребуется найти поставщика сырой продукции. Покупать сырье в магазинах нет смысла из-за добавленной стоимости, уже заложенной в цену. Для максимизации прибыли желательно найти оптового поставщика или покупать сырец на фермах и рыбодобывающих заводах. Мясо и рыба в таких местах уже сертифицирована, что упрощает процесс сбыта копченой продукции с мини коптилен.

Большинство населения предпочитает домашние копчености фабричным – ведь при домашнем копчении на мини коптильне каждому продукту уделяется особое внимание, вкусовые качества у домашней продукции лучше, да и сама продукция свежее. Поэтому, при желании и ряде рекламных акций, можно организовать сбыт продукции прямо с мини коптильни.

Помимо копченой рыбы и мяса спросом у населения пользуется также копченый сыр благодаря своим изысканным вкусовым качествам. На начальном этапе, перед выходом на рынок, вы можете произвести партию копченой продукции и предложить ее на пробу друзьям и знакомым. После их положительных отзывов можно начинать массовое производство.

Рекомендуемые ресурсы

Бизнес индекс посещаемости (Бип)   Яндекс цитирования Rambler's Top100
Авторская идея: Александр Пизнес, 2009 год.
Разрешена републикация материалов только с указанием прямой ссылки на сайт Пизнес.Ru.